دلمه برگ مو مناسب برای 4 فصل+ فیلم

دلمه برگ مو در بین دلمه ها معروف ترین است.

به گزارش رکنا ، طرز تهیه یک دلمه خوشمزه به نام دلمه برگ مو را به شما یاد می دهیم.

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده ٣٠٠گرم

لپه ١/٢ پیمانه

برنج نصف پیمانه

سبزی دلمه ۳ق غ

ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه

چاشنی رب

برگ مو که اندازه ۱۰دقیقه در آب جوشیده و نرم شده

طرز تهیه :

لپه را خیس می کنیم و آب آن را عوض می کنیم بعد می گذاریم بپزد .برنج را هم می پزیم و آبکش کرده آماده کنار می گذاریم.

دو عدد پیاز درشت را خلالی کرده می گذاریم سرخ شود و بعد گوشت و ادویه ها را اضافه کرده و تفت می دهیم و بعد سبزی دلمه خردشده(سبزی های معطر شامل پیازچه ، ریحون ، گشنیز ، ترخون و مرزه ) را اضافه می کنیم و در پایان تفت گوشت و سبزی دو قاشق رب اضافه می کنیم.

موادمان را از روی حرارت برمی داریم و با برنج و لپه مخلوط می کنیم .

برای دلمه برگ برگ ها را که پر کردیم و پیچیدیم داخل قابلمه چیده و روی آن کمی آب که با رب و نمک مخلوط کردیم و یک ق غ روغن می ریزیم و می گذاریم بپزد.

من چند تا غوره هم انداختم تا خوشمزه تر شود. حدود ١/٥ تا ٢ ساعت حرارت باید کم باشد .

می توانید برای چاشنی در صورت تمایل از رب انار هم استفاده کنید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.