3 مدل سوپ پاییزی براتون آوردیم + فیلم
رکنا: طرز تهیه سوپ های پاییزی را یاد بگیر تا مریض نشوی.
به گزارش رکنا، برای تهیه 3 مدل سوپ پاییزی به مواد زیر نیاز دارید و برای جزئیات بیشتر کار این فیلم را تا انتها ببینید.
مواد لازم سوپ اول
سوپ گوجه و پارمسان
20 گرم کره
2 حبه سیر خردشده
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
پودر آویشن نصف قاشق چای خوری
2 تا گوجه متوسط خرد شده
2 قاشق غذاخوری هویج خرد شده
2 قاشق غذاخوری جو پوست کنده خیس خورده
نصف قاشق غذاخوری شکر
3 لیوان آب مرغ یا آب+ عصاره مرغ
نمک کمی
مواد لازم سوپ دوم
سوپ شیر و خامه
20 گرم کره
2 حبه سیر خرد شده
5 عدد قارچ خرد شده
2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
یک لیوان و نیم جو پرک
3 لیوان آب مرغ یا آب+ عصاره مرغ
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر کمی
یک لیوان شیر
یک قاشق غذاخوری خامه
مواد لازم سوپ سوم
سوپ جو
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری پیاز خرد شده
2 حبه سیر خرد شده
یک قاشق غذاخوری رب گوجه
۲ ق غ هویج رنده شده
5 عدد قارچ خرد شده
2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
یک لیوان جو پوست کنده خیس خورده
زردچوبه و نمک و فلفل کمی
یک قاشق آرد گندم + یک لیوان آب
3 لیوان آب مرغ یا آب + عصاره مرغ
نکته ها :
سوپ گوجه را حتما با میکسر یا گوشتکوب برقی در آخر میکس کنید که خیلی عالی می شود.
بعد از اضافه کردن شیر و خامه به سوپ دوم زیر گاز را خاموش کنید و در قابلمه را بگذارید.
به جای اضافه کردن آرد به سوپ جو می توانید یک عدد سیب زمینی متوسط را با جو بگذارید بپزد تا به سوپ غلظت بدهد.
من تا جایی که توانستم سعی کردم نکات را بگویم.
ارسال نظر