کیک بادمجان یک کیک خاص+ فیلم

به گزارش رکنا، کیک بادمجان همچون کیک مرغ یک غذای مناسب برای مهمانی هاست.

مواد لازم:

 3 عدد بادمجان بزرگ

 300-350 گرم فیله مرغ

 500 گرم قارچ

 1 عدد پیاز متوسط

 100 گرم مغز گردو

 2 حبه سیر

 سس مایونز

آب لیمو تازه

 نمک، فلفل

 روغن آفتابگردان برای سرخ کردن

 مراحل آماده سازی:

بادمجان ها را به شکل بلند برش می دهیم و  سرخ می کنیم. فیله مرغ را آب پز کرده و مکعبی می کنیم. پیاز را به صورت مکعبی خرد کرده و تفت می دهیم و وقتی کمی سرخ شد قارچ های مکعبی را اضافه کرده و با هم تفت می دهیم. فیله مرغ را به تابه افزوده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و ۲ تا ۳ دقیقه تفت می دهیم سپس از روی اجاق گاز برمی داریم.

 بعد از خنک شدن، مغز گردوی خرد شده، آب لیموی تازه و سس مایونز را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.

وسط کاسه ای یک لیوان می گذاریم و برش های بادمجان را می چینیم، مواد را روی آن می گذاریم و می بندیم، دانه های انار را به لبه های آن اضافه می کنیم (می توانید به مواد اضافه کنید).

نوش جان