مرغ رومی با طعم رزماری و آویشن / پیشنهاد سرآشپز

به گزارش رکنا ، یک وعده خوش آب‌ورنگ و خوشمزه حاوی یک سینی پر از مرغ سوخاری ترد و سیب‌زمینی‌های برشته است که با برگ‌های رزماری و آویشن معطر می‌شود است. حتما خواندن این دستور دل شما را آب می‌اندازد.

مواد لازم مرغ رومی

ران مرغ: دو کیلو (ران مرغ کامل)

برگ آویشن: دو تا سه قاشق

رزماری: دو قاشق چای خوری

پیاز: 250 گرم

سیب‌زمینی: دو کیلو گرم

روغن زیتون: به مقدار لازم

روش تهیه مرغ رومی

ابتدا فر را با دمای 250 درجه روشن می‌کنیم سپس مرغ را درون یک کاسه بزرگ با ادویه‌های دلخواه مزه‌دار می‌کنیم. سپس آویشن و رزماری را به خوبی و یکنواخت روی مرغ می‌پاشیم (البته کمی از آویشن و رزماری را برای سیب‌زمینی‌ها نگه می‌داریم) حالا سیب‌زمینی‌های خرد شده را هم با آویشن و رزماری خوب مزه‌دار می‌کنیم.

یک ظرف مثل سینی فر را ابتدا با روغن خوب چرب کرده سپس مرغ و سیب‌زمینی‌ها را داخل آن می‌گذاریم و روی آن‌ها روغن زیتون اسپری می‌کنیم. پیازها را به صورت حلقه‌ای روی مرغ می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم حدود 45دقیقه داخل فر خوب بپزد و چیپس‌ها حالت ترد و سوخاری پیدا کنند بعد از این زمان غذای ما حاضر است شما می‌توانید این غذا را همراه سالاد سبزیجات میل کنید.