خبر ویژه :

رک پلاس آشپزی کدخبر: 397009 ارسال پرینت 100

رکنا: بروسکتا پنیری یک غذای رژیمی و ایده آل است.

مواد لازم:

باگت فرانسوی: ۲ عدد

کره: به مقدار لازم

روش سوخاری کردن نان

نان باگت فرانسوی را از عرض به تکه های مساوی و متوسط تقسیم کنید.

روی هر برش نان کره بمالید و ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تکه های نان را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا جایی که خوب ترد و برشته شوند. سپس نان‌ها را کنار بگذارید.

سس پستو

مواد لازم

ریحان : ۱/۴ فنجان (خرد شده)

اسفناج : ۱/۲ فنجان (خرد شده)

گردو : ۱/۴ فنجان (ریز خرد شده)

پنیر کیوب : ۲ قاشق غذاخوری

شیر: ۱/۴ فنجان

سیر: یک قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)

طرز تهیه سس پستو:

در یک ماهیتابه گود مقداری آب بجوشانید و ترکیب اسفناج و ریحان را اضافه کنید، هم بزنید و روی حرارت متوسط به مدت دو دقیقه بپزید. سپس آب‌کشی کرده و روی آن یک دور آب سرد بگردانید.

تمام مواد را داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید تا خوب نرم شوند. سس پستو آماده است. آن را کنار بگذارید.

طرز تهیه بروسکتا پنیری

سایر مواد:

سس چیلی سبز: ۱/۴ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد متوسط

پنیر کیوب : ۳/۴ فنجان (رنده یا ریز خرد شده)

فلفل قرمز پرک یا پاپریکا: به مقدار لازم

طرز تهیه بروسکتا:

روی فلفل دلمه‌ای را روغن بمالید و به کمک یک چنگال آن را روی اجاق کباب کنید تا پوست آن از هر طرف سیاه شود.

فلفل‌ را بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس آن را نگینی خرد کنید.

در یک کاسه گود سس پستو و فلفل دلمه‌ای خرد شده را مخلوط کنید و هم بزنید.

از ترکیب به دست آمده مقداری روی هر تکه نان بریزید. روی آن پنیر و فلفل پرک را اضافه کنید و از بروسکتای پنیری خود لذت ببرید.

 

 



اخبار مرتبط

خبرهای تصادفی

ارسال نظر

هم اکنون دیگران می خوانند