یک کیک برای طرفدارهای نارگیل | فیلم

به گزارش رکنا، کیک نارگیلی یک کیک ساده و خوشمزه برای عصرانه است که با یک لیوان قهوه و یا چای عالی است.

مواد لازم کیک نارگیلی

آرد یک و 1/4 پیمانه

پودر نارگیل1/2 پیمانه

کره 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع 1/4پیمانه

شیر  1/2 پیمانه

شکر 3/4 پیمانه

بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری

وانیل یا اسانس نارگیل

تخم مرغ 2 عدد درشت

نمک یک پینچ

دمای فر 189 درجه

طرز تهیه کیک نارگیلی

ابتدا بیکینگ پودر و آرد و نمک را با هم مخلوط کرده و الک کنید، کنار بگذارید. حالا تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و وانیل را اضافه کنید. کمی هم بزنید و بعد شکر را بریزید و با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و‌ روشن شود. حالا مخلوط روغن و کره را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. پودر نارگیل را بریزید و کمی هم بزنید تا مخلوط شود. در 2 مرحله آرد و شیر را اضافه و‌ فولد کنید. حالا در قالب که از قبل چرب کردید و آرد هم پاشیدید مواد را بریزید (قالب من لوف 10*20). در فر بگذارید و به مدت تقریبی 30 تا 35 دقیقه بپزید. حتما با خلال دندان چک کنید.

نکات مهم در تهیه کیک نارگیلی

♨️من بعد از سرد شدن کیک روی آن سس کارامل و پودر نارگیل ریختم.

♨️تخم مرغ های من چون رسمی بود و کوچک از 3 عدد استفاده کردم.

♨️اگر دوست دارید کاملا طعم نارگیل حس شود حتما از اسانس نارگیل استفاده کنید.

♨️می توانید برای روی کیک به جای سس کارامل از انواع مارمالاد استفاده کنید و بعد روی آن نارگیل بریزید. بدون رویه هم عالی است.

♨️یادتان نرود مواد هم دمای محیط باشد.