رولت تخم مرغ جادویی یک صبحانه مقوی + فیلم
رکنا: صبحانه ای که به شما عزیزان آموزش داده ایم برای فرزندان محصل نیز بسیار مفید است.
به گزارش رکنا، در تهیه رولت تخم مرغ که یک صبحانه مقوی است از تخم مرغ و سبزیجات معطر و ادویه های متنوع استفاده می شود. البته باید فلفل دلمه ای نر که 3 برجستگی دارد را در آن به کار ببرید زیرا فلفل دلمه ای ماده که دارای 4 برجستگی است بیشتر برای خام خواری و دورچین و سالاد استفاده می شود. این رولت بوی زهم تخم مرغ نمی دهد زیرا رد آن سبزیجات و ادویه جات معطر مانند آویشن و فلفل دلمه ای به کار فته است.
نکات مهم:
در ماهیتابه خیلی روغن نریزید و فقط کمی برای چرب کردن کف تابه کافی است. پس از داغ شدن تخم مرغ ها و سایر مواد را در آن بریزید.
مواد را یک جا جمع نکنید و پخش کنید. بعد از آنکه تخم مرغ خودش را گرفت رول کنید و اگر بخشی از تخم مرغ تان ترک خورد نگران نشوید. می توانید به آرامی و با کفگیر یا لیسک از زیر جدا کنید و همراه نان یا بدون نان این رولت تخم مرغ را میل کنید.
رولت تخم مرغ جادویی همان طور که گفتیم یک پیشنهاد عالی برای وعده صبحانه است.
مواد لازم:
به ازای هر نفر یک تخم مرغ بزرگ کافی است و اگر کوچک بود 2 تخم مرغ مصرف می شود.
فلفل دلمه ای یک قاشق غذاخوری نگینی به ازای هر نفر و اگر درشت دوست ندارید یک قاشق چایخوری رنده کنید به ازای هر نفر
آویشن، ادویه و نمک به مقدار لازم
پنیر پیتزا به مقدار لازم؛ خیلی زیاد نزنید سنگین شود. در حد اینکه به صورت پراکنده رویش را بگیرد.
پیاز داغ هم که جزو مواد میانی
یک نکته:
ترکیب مواد میانی کاملا دلبخواهی است و می توانید کم و زیاد کنید.
طرز تهیه:
اول پیاز داغ را تفت بدهید بعد فلفل دلمه ای سبز جنس نر که سه برجستگی دارد. من نگینی کردم.
با قارچی که ورقه ای شده گذاشتم تفت خورد و بعد ادویه جادویی و آویشن را اضافه کردم.
مواد که آماده شد گذاشتم کنار. تخم مرغم را خوب هم زدم که یکدست شود. بعد ماهیتابه ام را مقدار چرب کردم و گذاشتم یکذره داغ شد. بعد با ملاقه تخم مرغ کف ریختم یکذره خودش را گرفت. رویش را پنیر پیتزا ریختم شعله روشن و خیلی ک باید باشد چون تخم مرغ تان ممکن است بسوزد. بعد مواد میانی که از قبل آماده شده را ریختم وسط مایه تخم مرغ و پنیر را ریخته و مقدارب پخش کردم که سنگین نشود. وقتی تخم مرغ پخته و پنیر آب شد برش زدم و رول کردم.
می توانید لایه تخم مرغ را ضخیم تر کنید ولی خیلی ضخیم ممکن است بشکند موقع رول کردن و بوی تخم مرغ غالب شود.
در نهایت یک بار امتحان کنید؛ عاشقش می شوید.
ارسال نظر