رکنا: پختن همزمان تخم مرغ و سیب زمینی در یک ظرف میتواند به دلیل سمی بودن پوست تخم مرغ و جذب مواد مضر توسط سیب زمینی، خطر ابتلا به بیماریها و سنگ کلیه را افزایش دهد. دکتر رامین تاجبخش در برنامه…
رکنا: فیلم بررسی علمی ترکیب تخم مرغ و سیب زمینی را مشاهده می کنید.
رکنا: تخممرغ یکی از کاملترین و مغذیترین مواد غذایی است که سرشار از پروتئین باکیفیت، ویتامینها و مواد معدنی بوده و نقش مهمی در رشد و تقویت سیستم ایمنی کودکان دارد. در این مطلب، بهترین روش مصرف…
رکنا: مطالعهای علمی بزرگ نشان داد که کلسترول موجود در تخممرغ برخلاف باور پیشین، تهدیدی برای قلب نیست. تحقیقات جدید حاکی از آن است که چربیهای اشباعشده عامل اصلی افزایش خطر بیماری قلبیاند، نه تخم…
رکنا: تحقیق جدید دانشگاه هاروارد نشان داده است که مصرف زیاد تخممرغ ممکن است خطر ابتلا به سرطانهای مرتبط با هورمون مانند سرطان سینه و تخمدان را افزایش دهد؛ موضوعی که اهمیت مصرف متعادل این غذای…
رکنا: بهترین روش برای درست کردن نودالیت همین روشه که تو فیلم می بینید.
رکنا: مصرف تخممرغ به دلیل دارا بودن ماده مغذی «کولین» میتواند خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. تحقیقات نشان میدهد خوردن یک تخممرغ بزرگ در هفته، 25 درصد نیاز روزانه بدن به کولین را تامین کرده و…
رکنا: تخممرغ یکی از مغذیترین و پرکاربردترین مواد غذایی در رژیم غذایی است که بسته به روش پخت، میتواند ارزشهای تغذیهای متفاوتی ارائه دهد؛ اما کدام روش پخت تخممرغ سالمتر است؟
رکنا: مصرف منظم تخم مرغ می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را تا 40 درصد کاهش دهد. تحقیقات نشان داده اند که کولین موجود در تخم مرغ به حفظ سلامت مغز و تقویت عملکرد شناختی با افزایش سن کمک می کند.
رکنا: علائم تخم مرغ فاسد شامل بوی تند و گندیده گوگردی است که در صورت مشاهده باید از مصرف آن خودداری کنید؛ با گرمتر شدن هوا، احتمال فساد تخم مرغ به دلیل رشد سریع باکتریها افزایش مییابد.