رنگینک در ماه رمضان درست کنید

رنگینک

به گزارش رکنا ، طرز تهیه یک دسر خوشمزه به نام رنگینک را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم :

آرد گندم یک و نیم لیوان

آرد نخودچی نصف لیوان ( هر دو تا آرد روی هم شد دو لیوان شما اگر خواستید می توانید کلا از آرد گندم هم استفاده کنید )

من نصف لیوان آرد نخودچی زدم هم رنگ هم طعم رنگینک فوق العاده شد.

روغن مایع نصف لیوان

روغن جامد نصف لیوان

من یک قاشق هم کره زدم

پودر هل ، پودر دارچین ، پودرقند

پودر گردو و پودر پسته و پودرنارگیل برای تزیین مقداری

گردو برای داخل خرماها به مقدار لازم

یک بسته خرما یا رطب

طرز تهیه :

اول هسته خرماها را درمی آوریم

داخل هر خرما یک تکه گردو می گذاریم

خرماها را داخل ظرف سرو به صورت عمود کنار هم می چینیم تا ظرف پر بشود.

آرد گندم را به مدت ۴۰ دقیقه با شعله کم تفت می دهیم تا به اصطلاح بوی خامی آرد گرفته شود و به رنگ کرم نسکافه ای در بیاید.

حالا آرد نخود چی را به آرد گندم اضافه می کنیم و به مدت ده دقیقه هم می زنیم. وقتی هر دو تا آرد را خوب هم زدیم روغن مایع و روغن جامد و یک قاشق کره را اضافه می کنیم. پنج دقیقه هم می زنیم. کمی پودر هل و یک قاشق چای خوری پودر قند اضافه می کنیم و حرارت را خاموش می کنیم.

حالا مایه ما آماده است. داغ داغ روی خرماها بریزید رویش را با قاشق صاف کنید.

کمی که از حرارت افتاد مقداری پودر هل و بعد پودر قند روی سطح آرد الک کنید.

رنگینک خوشمزه ما آماده است. به دلخواه تزیین کنید و در کنار خانواده همراه با یک فنجان چای از خوردنش لذت ببرید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.