مرغ باربیکیو عصرانه ای دلپذیر + دستور تهیه
رکنا: مرغ باربیکیو را می توانید برای دورهمی های خانوادگی در خانه درست کنید.
مواد لازم
۱ عدد سینه مرغ
۱ حبه سیر
۱ شاخه رزماری
۳ قاشق سوپ‌خوری سس باربیکیو
۱ قاشق چای‌خوری عسل
۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
نصف عدد لیمو ترش تازه
نمک و فلفل به مقدار لازم
فلفل قرمز خشک به مقدار لازم (خرد شده)
طرز تهیه
سیر را ریز خرد کنید. شاخه رزماری هم به صورت ریز خرد کنید. داخل یک کاسه، سس باربیکیو، رزماری، سیر، عسل، آب نصف لیمو و روغن زیتون و مقداری نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. این سس برای مزه‌دار کردن مرغ است؛ بنابراین سینه مرغ را به مدت ۱۵ دقیقه داخل سس بخوابانید تا مزه‌دار شود.
صفحه گریل را روی حرارت قرار دهید و بدون این که کمی روغن اضافه کنید، مرغ مزه‌دار شده را روی صفحه قرار دهید.
فلفل قرمز خشک را خرد کنید و حین گریل کردن، روی مرغ بریزید. طرف دیگر مرغ را هم گریل کنید. مرغ باربیکیو آماده است. کنار مرغ، سیب زمینی آب پز شده، مقداری سبزیجات و گوجه گیلاسی و سس باربیکیو کاله آماده کرده و در ظرف مناسب سرو کنید.
نکات طرز تهیه
می‌توانید به جای سینه از ران مرغ هم استفاده کنید. فقط مدت زمان پخت ران مرغ از سینه بیشتر است.
تکه مرغی که استفاده می‌کنید، باید خشک خشک باشد. اگر مرغ را همان لحظه شست و شو می‌دهید، داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شود.
مزه‌دار کردن مرغ می‌تواند زمان بیشتری هم به خود اختصاص دهد. پس اگر زمان بیشتری دارید، اشکالی ندارد مرغ بیشتر در مواد مزه‌دار شود.
برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر