موساکا با پنیر موزارلا فست فودی سالم و مغذی+ دستور پخت
رکنا: موساکا با پنیر موزارلا با بادمجان تهیه می شود و خوشمزه ترین غذای فوری است.
مواد لازم
بادمجان: ۴ عدد
پنیر موزارلا : ۳۰۰ گرم
مایه ماکارونی: ۳۰۰ گرم
قارچ: ۲۰۰ گرم
آرد گندم: ۳ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ لیوان
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
کره: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا بادمجان‌ها را به صورت حلقه‌ای برش داده، ده دقیقه در آب سرد قرار دهید و بعد از آبکش و خشک کردن، آنها را در روغن سرخ کنید.
همزمان با سرخ شدن بادمجان‌ها، گوشت چرخ کرده را به صورت مایه ماکارونی آماده کنید.
قارچ را حلقه‌ای خرد کرده و تفت دهید تا آب آن کشیده شود. وقتی مایه گوشتی‌تان حاضر شد، پیازهای سرخ شده را هم به آن اضافه کنید.
آرد را در مقداری کره تفت دهید؛ سپس شیر و نمک و فلفل را اضافه کرده و آنقدر هم بزنیم تا به غلظت فرنی برسد و سس بشامل آماده شود.
کف یک ظرف پیرکس یا هر ظرف مخصوص فر را چرب کنید و یک لایه از بادمجان‌های حلقه شده را بچینید و لایه بعدی مواد گوشتی و قارچ‌ها را بریزید، روی گوشت ها سس بشامل ریخته و روی مواد یک لایه پنیر موزارلا گیلاسی بچینید. همین کار را یک لایه دیگر تکرار کنید و روی ظرف را کاملاً با پنیر پر کنید.
موادی که لایه لایه در ظرف چیده‌اید را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه یک ربع گرم کرده‌اید قرار دهید. برای آماده شدن موساکا با پنیر موزارلا، به ۳۰ دقیقه زمان دیگر هم نیاز دارید تا مواد در فر کاملا بپزند و روی پنیر هم طلایی شود.
اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
ارسال نظر