مواد لازم

۲ قاشق رب گوجه فرنگی

۱ بسته لازانیا

۱ عدد کوچک سینه مرغ

۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

۸ عدد قارچ

۱ عدد پیاز

۴ حبه سیر

۳۰۰ گرم اسفناج خرد شده

۱ عدد فلفل دلمه‌ای

پنیر پیتزا

پنیر ورقه‌ای لازانیا

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سس

۲ لیوان شیر

۵۰ گرم کره

۳ قاشق غذاخوری آرد

طرز تهیه

داخل یک تابه پیاز را با مقدار کمی روغن تفت دهید. حبه‌های سیر را رنده کنید و به تابه اضافه کنید. فلفل‌دلمه‌ای‌ها را هم خرد کرده و اضافه کنید. مواد را کمی با هم تفت دهید. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و آنقدر تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ داده و بپزد.

اسفناج و قارچ خرد شده را اضافه کنید و بعد از کمی تفت دادن، ۲ قاشق رب گوجه داخل تابه بریزید. ادویه داخل بسته لازانیا، نمک، فلفل سیاه، و زنجبیل را اضافه کنید.

داخل قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید. مقداری نمک و یک قاشق روغن داخل قابلمه بریزید و لازانیا را داخل قبلمه بریزید و بعد از حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه آبکش کنید. زمان بستگی به میزان حرارت شعله هم دارد.

برای تهیه سس ۳ قاشق غذاخوری آرد را با کره تفت دهید. رنگ آرد نباید عوض شود. سپس ۲ لیوان شیر اضافه کرده و زمان دهید تا سس غلیظ شود. مقدار کمی خامه اضافه کنید و در صورت تمایل سس را با مقداری آویشن خوش‌عطر کنید.

۲ ورقه از لازانیاها را به صورت به علاوه روی هم بچینید. به وسیله یک قلمو مقداری سس روی لازانیاها بریزید. سپس مخلوطی از پنیر پیتزا و گودا روی ورقه‌ها بریزید. مایه گوشت را روی سس بریزید و لازانیا را به صورت لقمه‌ای بپیچید.

لقمه‌های لازانیا را ئاخا ظرف چرب شده فر بچینید. سپس به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

 

آیا این خبر مفید بود؟