آموزش یک کیک فوق العاده راحت و خوشمزه

به گزارش رکنا، کیک صبحانه برای صبحانه گزینه ایده آلی است.

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ

200 گرم شکر(یک پیمانه)

200 میلی لیتر شیر(یک پیمانه سرخالی)

300 گرم پیمانه آرد (2 پیمانه)

100 گرم روغن مایع( نصف پیمانه)

2 قاشق چای خوری بکینگ پودر

نوک قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه:

تخم مرغ و شکر و وانیل را با دورتند همزن زده تا حجیم و کشدار شود. روغن و شیر را به ترتیب به آن اضافه کرده و هربار در حد مخلوط شدن هم می زنیم. آرد و بیکینگ پودر را که 3بار الک کردیم طی چند مرحله به مایه اضافه کرده و با لیسک دورانی و آرام هم می زنیم (یا چندثانیه با دور کند همزن). قالب را با اسپری جداکننده چرب کرده و مایه را داخل قالب ریخته و داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت تقریبی 20 دقیقه می پزیم. چند ثانیه هم گریل را روشن کرده تا روی کیک طلایی شود. البته مدل قالب من طرحش موقع برگرداندن کیک معلوم می شود و گریل را برای طلایی شدن زیر کیکم روشن کردم.

نکات:

- اگر اسپری یا روغن جدا کننده ندارید قبل از شروع کار به کمک برس، کره نرم شده را به تمام سطح قالب بزنید و داخل فریزر بگذارید تا خنک شود.

- این مقدار مواد را می شود داخل قالب لوف 12×27 یا 15 سانت گرد میان تهی هم پخت اما زمان پخت بیشتر می شود؛ حدود 40 دقیقه.

- هنگام هم زدن تخم مرغ حتما چند بار دورگیری کنید تا کیک تان بوی تخم مرغ نگیرد.

- زمان تقریبی داده شده و بسته به نوع فر شما ممکن است کمی فرق کند، حتما با چند بار کیک و شیرینی پختن قلق فرتان دست تان بیاید.