کله پاچه خونگی چطور تهیه می شود؟ + فیلم

به گزارش رکنا، کله پاچه خورها این فیلم را ببینند.

کله پاچه خونگی از نظر من یک طعم دیگر دارد که هرچه هم بروی در کله پزی نمی توانی مثلش را پیدا کنی.

از خواص سیرابی هم برایتان بگویم که بسیار برای معده و روده مفید است؛ پس هراز گاهی بگذارید در منوی غذایی تان.

مواد لازم:

دو عدد پیاز درشت

سیر 5،6 حبه درشت

زردچوبه 2 قاشق چایخوری

پودر دارچین یک قاشق چایخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

مدت زمان آماده سازی 10 ساعت با شعله ملایم

مدت آماده سازی داخل زودپز 2/5 ساعت

طرز تهیه کله پاچه خونگی

من معمولا کله و پاچه را قبل از پختن روی حرارت به اصطلاح جز می دهم تا تمام مو و پشم اضافی از آن جدا شود و اینجوری کاملا تمیز می شود. بعد هم کامل می شویم و می پزمشو همیشه هم سیرابی را همراه همان کله می پزم چون خیلی طعمش بهتر می شود.