نان سنگفرش چگونه تهیه می شود؟ + فیلم

به گزارش رکنا، نان در انواع و طعم های مختلف پخته می شود. در ادامه برای شما عزیزان طرز تهیه نان سنگفرش را آورده ایم.

مواد لازم:

آرد نان 300 گرم

شکر 24 گرم

نمک 6 گرم

خمیرمایه فوری 3 گرم

خامه 18گرم

تخم مرغ هم زده شده 35 گرم

شیر 180 گرم

کره در دمای محیط 30 گرم 

میزان شیر تقریبی است و ممکن است کمی بیشتر یا کمتر نیاز باشد.

استراحت اول: یک ساعت در محیط، استراحت های بعدی هرکدام نیم ساعت در یخچال، استراحت پایانی حدود 45 دقیقه در محیط 

تایم استراحت هم کاملا تقریبی است و بسته به دمای محیط ممکن است کمتر یا بیشتر طول بکشد.

خمیر را چک کنید، باید حجم گرفته و دوبرابر شده باشد.

دمای پخت: 190درجه سانتی گراد

زمان پخت: 10تا 12دقیقه 

امیدوارم این آموزش برایتان مفید باشد و درست کنید و از آن لذت ببرید.