لقمه های کوچک مرغ طعم دار برای عصرهای پاییزی

مواد لازم

۲ عدد سینه مرغ

یک ‌دوم پیمانه روغن زیتون

یک ‌دوم پیمانه آب لیمو

۱ پیمانه ماست

۱ قاشق غذا خوری ادویه مخصوص

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

داخل یک کاسه سینه مرغ را همراه روغن زیتون، آب لیمو، ماست، نمک و فلفل و ادویه مخصوص به خوبی مخلوط کنید تا مواد جذب مرغ شوند سپس ظرف را یک روز کامل داخل یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت یک روز مرغ را از یخچال بیرون آورده و با ۵۰ گرم کره داخل یک تابه نسوز تفت دهید تا طلایی رنگ شود.

بعد از طلایی شدن سینه مرغ‌ها، آن‌ها را از روی حرارت بردارید و به صورت خلالی خرد کنید و مجددا با مقدار کمی کره روی حرارت تفت دهید تا کمی سرخ شوند. مرغ‌ها آماده است، حالا نوبت به درست کردن سس شاورما می‌رسد.

طرز تهیه

مواد لازم

۱ پیمانه ماست غلیظ

۴ قاشق غذا خوری ارده

۲ قاشق غذا خوری پودر سیر

نمک و فلفل به میزان لازم

برای تهیه سس شاورما ماست غلیظ، پودر سیر و ارده را در ظرفی مناسب با یکدیگر مخلوط کنید سپس نمک و فلفل را اضافه را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

مواد لازم

۵ پیمانه آرد سفید

۲ قاشق غذاخوری شکر

۲ عدد متوسط تخم مرغ

یک و نیم پیمانه آب

یک و نیم قاشق غذاخوری خمیر مایه

طرز تهیه نان شاورما

برای تهیه نان شاورما آرد سفید، تخم مرغ، خمیر مایه و نمک را با آب مخلوط کرده و با کمک دست خوب ورز دهید تا خمیر، صاف و یکدست شود سپس روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم خمیر زیاد شود.

بعد از گذشت یک ساعت خمیر را به ۱۵ تا ۲۰ قطعه مساوی تقسیم کنید. خمیر‌ها را به کمک وردنه به صورت نازک باز کنید سپس داخل یک تابه نسوز با حرارت متوسط بپزید.

بعد از این که تمام مواد آماده شد، به کمک یک قاشق مقداری سینه مرغ خلالی شده را با سس، کاهو و گوجه روی سطح نان بریزید سپس نان را به صورت رولی بپیچید.

اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید