دستور تهیه شربت رزماری؛ نوشیدنی خوش‌ عطر و متفاوت برای روزهای گرم

به گزارش رکنا، شربت رزماری یک نوشیدنی معطر و متفاوت است که با ترکیب رزماری تازه، شکر، آب و کمی آب‌لیمو تهیه می‌شود. این شربت را می‌توانید به‌صورت خنک و همراه با یخ سرو کنید.

مواد لازم برای شربت رزماری / مقدار

رزماری تازه ۳ تا ۴ شاخه

آب ۲ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

آب‌لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری

عسل ۱ قاشق غذاخوری، اختیاری

یخ به مقدار لازم

طرز تهیه شربت رزماری

۱. تهیه شربت پایه

آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.

۲. اضافه کردن رزماری

رزماری‌های تازه را بشویید و داخل شربت قرار دهید. اجازه دهید حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا عطر رزماری آزاد شود.

۳. استراحت دادن

حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند تا عطر رزماری بیشتر شود.

۴. صاف کردن شربت

شاخه‌های رزماری را خارج کنید و شربت را از صافی رد کنید. پس از خنک شدن، آب‌لیمو تازه را اضافه کنید.

۵. سرو

برای نوشیدن، مقداری از شربت رزماری را داخل لیوان بریزید، آب سرد و یخ اضافه کنید و با یک شاخه رزماری و برش لیمو تزیین کنید.

نکات مهم

رزماری را بیش از حد نجوشانید؛ ممکن است طعم شربت تلخ و تند شود.

برای عطر بیشتر می‌توانید هنگام دم کشیدن، کمی پوست لیمو اضافه کنید.

اگر طعم شیرین طبیعی را ترجیح می‌دهید، بخشی از شکر را با عسل جایگزین کنید؛ عسل را بعد از خنک شدن شربت اضافه کنید.

شربت غلیظ را در بطری تمیز و دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.