سس سیر و نعناع؛ چاشنی فوق العاده برای مرغ و غذاهای گریل شده
سس سیر و نعناع را این طور درست کنید؛ خوش عطر و فوری.
به گزارش رکنا، طرز تهیه سس سیر و نعناع را آموزش داده ایم؛ سس خوش عطر برای انواع غذا. سس سیر و نعناع یکی از سس‌های خوش‌عطر و خوش‌طعم است که با ترکیب سیر تازه، نعناع و ماست یا سس مایونز آماده می‌شود. این سس در کنار کباب، مرغ، سیب‌زمینی، فلافل، ساندویچ و غذاهای گریل‌شده طعم فوق‌العاده‌ای دارد.
مواد لازم / مقدار
ماست چکیده ۱ پیمانه
سیر ۲ تا ۳ حبه
نعناع تازه ۲ قاشق غذاخوری
آب‌لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری
پودر نعناع خشک نصف قاشق چای‌خوری، اختیاری
طرز تهیه سس سیر و نعناع
۱. آماده کردن سیر و نعناع
سیرها را پوست بگیرید و رنده یا کاملاً له کنید. نعناع تازه را نیز بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
۲. ترکیب مواد
ماست چکیده را داخل کاسه بریزید. سیر، نعناع خردشده، آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
۳. مخلوط کردن سس
مواد را خوب هم بزنید تا سس کاملاً یکدست شود. اگر عطر نعناع بیشتری دوست دارید، کمی پودر نعناع خشک نیز به آن اضافه کنید.
۴. استراحت دادن
سس آماده‌شده را حداقل ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا عطر سیر و نعناع به‌خوبی با یکدیگر ترکیب شود.
نکات خوشمزه‌تر شدن سس سیر و نعناع
برای سس غلیظ‌تر از ماست چکیده استفاده کنید.
اگر طعم سیر ملایم‌تری می‌خواهید، مقدار سیر را کاهش دهید.
اضافه کردن کمی خیار رنده‌شده و آب‌گرفته، این سس را شبیه یک دیپ خنک و خوشمزه می‌کند.
برای طعم متفاوت می‌توانید کمی ارده یا یک قاشق مایونز به سس اضافه کنید.
سس را در ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید و بهتر است طی چند روز مصرف شود.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1262174-
طرز تهیه رول گوشت و پنیر برای این روزای پاییزی
ارسال نظر