شربت تمر هندی و توت فرنگی درست کنید؛ ترکیبی ترش و شیرین و بی‌ نظیر

به گزارش رکنا، طرز تهیه شربت تمر هندی و توت فرنگی را آموزش داده ایم؛ نوشیدنی ترش و خوشرنگ تابستانی. شربت تمر هندی و توت‌فرنگی یک نوشیدنی خنک، خوش‌عطر و متفاوت است که ترکیب ترشی تمر هندی با شیرینی و عطر توت‌فرنگی، طعمی جذاب و اشتهابرانگیز ایجاد می‌کند. این شربت را می‌توانید برای پذیرایی در مهمانی‌ها یا روزهای گرم تابستان آماده کنید.

مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر /  مقدار

تمر هندی بدون هسته ۱۵۰ گرم

توت‌فرنگی تازه ۲۵۰ گرم

شکر ۱ تا ۱.۵ پیمانه

آب ۵ پیمانه

گلاب ۲ قاشق غذاخوری

آب‌لیمو تازه ۱ قاشق غذاخوری

یخ به مقدار لازم

طرز تهیه شربت تمر هندی و توت فرنگی

۱. آماده کردن تمر هندی

تمر هندی را داخل یک کاسه بریزید و حدود ۲ پیمانه آب ولرم به آن اضافه کنید. اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بماند تا نرم شود. سپس با دست یا پشت قاشق آن را کاملاً باز کنید و از صافی رد کنید تا هسته و تفاله‌های اضافی جدا شوند.

۲. آماده کردن توت‌فرنگی

توت‌فرنگی‌ها را بشویید، برگ‌های آن‌ها را جدا کنید و داخل مخلوط‌کن بریزید. توت‌فرنگی‌ها را با کمی از آب مخلوط کنید تا کاملاً پوره شوند.

۳. درست کردن شربت

آب باقی‌مانده و شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. نیازی به جوشاندن طولانی شربت نیست. سپس حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.

۴. ترکیب مواد

آب تمر هندی، پوره توت‌فرنگی و شربت شکر را با هم مخلوط کنید. گلاب و آب‌لیمو را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.

۵. خنک کردن و سرو

شربت را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. هنگام سرو، داخل لیوان یخ بریزید و شربت را اضافه کنید. می‌توانید برای زیبایی، لبه لیوان را با توت‌فرنگی تزئین کنید.

نکات خوشمزه‌تر شدن شربت

اگر تمر هندی شما خیلی ترش است، مقدار شکر را کمی بیشتر کنید.

برای طعم طبیعی‌تر، به‌جای شربت غلیظ شکر می‌توانید از عسل استفاده کنید.

چند برگ نعناع تازه عطر بسیار خوبی به این نوشیدنی می‌دهد.

برای پذیرایی مجلسی، مقداری توت‌فرنگی خردشده داخل لیوان بریزید.

اگر شربت غلیظ‌تر می‌خواهید، مقدار آب را کمتر کنید و هنگام سرو با آب و یخ رقیق کنید.