کیک شکلاتی بدون فر + فیلم

به گزارش رکنا،  یک بار کیک فنجونی در قابلمه درست کردم؛ همان مدل که داخل قابلمه آب می ریزند و مواد را در فنجان می ریزند. مزه اش را دوست نداشتم؛ مزه خمیر می داد اما این فر دست ساز من که همه چیز داخلش عالی می شود که خیلی از شماها هم درست کردید و از آن راضی بودید، مزه این کیک هم عالی است مثل بقیه چیزها.

مواد لازم:

آرد مخصوص کیک 10 قاشق غذاخوری که به همراه نصف قاشق مرباخوری بیکینگ پودر الک شده (هر قاشق آرد معادل 20 گرم)

پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری

شکر 12 قاشق غذاخوری

تخم مرغ 2 عدد

شیر یا ماست یک لیوان

قهوه یک دوم لیوان

روغن مایع یا کره حسابی نرم شده 200 گرم (بهتر است کره استفاده شود)

وانیل نصف قاشق چای خوری

شکلات تخته ای کمی

طرز تهیه:

آرد و شکر و پودر کاکائو و وانیل و شیر و یک فنجان قهوه دم کرده (یک قاشق چای خوری قهوه با نصف لیوان آب را روی حرارت بگذارید و استفاده کنید) را درون کاسه ای با هم مخلوط کنید. کره نرم شده و تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و 20 ثانیه با همزن بزنید تا یکدست شود. 3 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای را درون مواد رنده کنید. مواد را درون قالب کیک تا 3 سانت مانده به لبه قالب پر کنید. فر دست ساز را که 10 دقیقه از قبل گرم کردیم قالب را داخلش می گذاریم. برای کیک از دم کنی استفاده می کنیم. تا نیم ساعت هم در قابلمه را باز نمی کنیم و بعد که روی کیک از حالت خمیری در آمد حرارت را خاموش کنید و بگذارید 10 دقیقه در قابلمه بماند و بعد خارج کنید، این قالب را از لوازم قنادی می توانید تهیه کنید؛ از جنس فویل است، داخل قابلمه را آب نریزید. هیچ مشکلی هم برای قابلمه پیش نمی آید.