طرز تهیه پیراشکی گوشت / فیلم

به گزارش رکنا، پیراشکی گوشت یکی از خوشمزه ترین‌ فینگر فود هاست که سردش هم خیلی خوشمزه است.

مواد لازم برای خمیر

آرد 400 گرم

شکر یک قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق غذاخوری

خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری

شیر ولرم یک لیوان

روغن 3 قاشق غذاخوری

تمام مواد را با هم‌ مخلوط کنید و حسابی ورز بدهید. بعد در جای گرم بگذارید و یک ساعت استراحت کند.

مواد میانی

پیاز یک عدد بزرگ

فلفل دلمه ای یک عدد

گوشت چرخ کرده 400 گرم

قارچ 300 گرم

رب گوجه فرنگی 2 قاشق عذاخوری

سس قرمز دو قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا به مقدار لازم

فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن و پاپریکا و نمک به مقدار لازم

طرز تهیه

طبق ویدئو اول پیاز را سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید. بعد هم ادویه و نمک و فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را اضافه کنید و حسابی تفت بدهید. بعد هم رب گوجه فرنگی و سس قرمز را اضافه و مخلوط کنید.

خمیر که ور آمد حباب های اضافی اش را می گیریم و کمی ورز می دهیم. بعد هم با وردنه صاف می کنیم و قالب می زنیم و از مواد میانی و پنیر پیتزا می گذاریم و اول با دست و بعد با چنگال خوب فیکس می کنیم.

در آخر رومال تخم مرغ می زنیم و کنجد می پاشیم. بعد هم داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت می پزیم و در آخر گریل را روشن می کنیم تا طلایی شود.

نوش جان