ته چین مرغ تک نفره / فیلم

به گزارش رکنا، برای تهیه ته چین مرغ تک نفره باید 2 عدد زرده تخم مرغ را با نمک و فلفل سیاه و 1/5 لیوان ماست و زعفران دم کرده و برنج آبکش شده حسابی مخلوط کنید. بعد روغن مایع را به مواد بیفزایید و در قالب پلاستیکی یخ ابتدا با قلموی آغشته به روغن جامد کف هر قالب را چرب کنید و از مواد داخل آن بریزید. در پایان مرغ ریش ریش شده و زرشک سرخ شده را بیفزایید و روی کل مواد در قالب ریخته شده را با فویل بپوشانید. با چنگال سوراخ هایی را در بخش های مختلف فویل ایجاد کنید و بعد ته چین را در فر 200 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دهید. درنهایت دوباره در قسمت خالی هر ته چین از زرشک و خلال پسته و خلال بادام بریزید.