نان ارده مناسب برای صبحانه کارمندان + فیلم

به گزارش رکنا، نان ارده یک صبحانه سالم و خوشمزه است که انرژی لازم را برای کار در طول روز به عزیزان کارمندان می دهد. برای تهیه آن به شرح زیر باید عمل کنید.

مواد لازم

لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر یا 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار

یک لیوان آب گرم

یک لیوان شیر گرم

یک بسته خمیر مایه یا یک قاشق غذاخوری

2 قاشق غذاخوری شکر

نصف لیوان روغن

یک عدد تخم مرغ

یک قاشق چای خوری سر خالی نمک

5 یا 6 لیوان آرد (کنترل شده اضافه کنید)

برای قسمت میانی؛

یک استکان ارده

سه قاشق غذاخوری شکر دانه ریز

رومال:

یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق مربا خوری روغن برای رومال

طرز تهیه نان ارده

ابتدا خمیر مایه و شیر و آب و شکر را کمی مخلوط کنید و 10 دقیقه بگذارید تا خمیر مایه عمل کند. بعد تخم مرغ و روغن را اضافه کنید. در آخر آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی را به دست بیاورید. آرد زیادی نان تان را سفت می کند و باید خمیر را 10 دقیقه ورز دهید تا یکدست شود. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت بگذارید در جای گرم تا خمیر دو برابر شود و بعد پف خمیر را بگیرید و به 10 چانه تقسیم کنید و بعد چانه ها را روی سینی که کاغذ انداختید بچینید و وسط هر چانه را با ته لیوان گود کنید و زرده و روغن را مخلوط کرده و به لبه های نان بمالید و کمی کنجد بپاشید و بعد ارده و شکر را مخلوط کنید و وسط نان ها کمی بریزید؛ زیاد نریزید چون نان ها پف می کند و ارده ها بیرون می ریزد و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تا زمانی که نان ها پخته شود بگذارید .