قیمه مجلسی و خوش عطر / فیلم
رکنا: آموزش درست کردن یک قیمه خوشمزه و خوشبو را در این مطلب آموزش داده ایم.
به گزارش رکنا، طرز تهیه قیمه بسیار معطر و مجلسی را آموزش داده ایم.
مواد لازم برای ۴ نفر :
۳۰۰ گرم گوشت خورشتی
نصف پیمانه لپه
۲ عدد پیاز
۲ عدد هل
۱ عدد چوب دارچین
۱ عدد برگ بو
۲ عدد لیمو عمانی
۱ قاشق غذاخوری گلاب
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
زعفران دم‌کرده به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم
سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده
طرز تهیه:
۱-پیازها رو نگینی خرد کنید و تفت بدید تا طلایی بشن. گوشت رو اضافه کنید و خوب تفت بدید.
۲. لپه‌ای که از قبل خیس کردید و نیم پخت کردید رو اضافه کنید و چند دقیقه با مواد تفت بدید تا بوی خامی لپه گرفته بشه.
۳. رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌ها رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ رب باز بشه.
۴. آب جوش رو اضافه کنید. هل، چوب دارچین، برگ بو و لیمو عمانی از قبل خیس‌خورده رو داخل خورش بریزید و اجازه بدید با حرارت ملایم جا بیفته.
۵. نیم ساعت آخر زعفران دم‌کرده و گلاب رو اضافه کنید تا عطر فوق‌العاده‌ای به قیمه بده.
۶. در پایان سیب‌زمینی خلالی سرخ‌شده رو میتونید اضافه و سرو کنید.
نوش جونتون ❤️
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1263892
ارسال نظر