طرز تهیه کیک رولتی سیب + فیلم

به گزارش رکنا، کیک رولتی سیب یک دسر و یا صبحانه خوشمزه است که طرز پخت آن را در این مطلب فرا می گیرید.

مواد لازم:

3 عدد تخم‌مرغ

یک لیوان شکر

یک استکان شیر

یک و نیم لیوان آرد

یک بسته‌ 10 گرمی بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)

وانیل

مواد لایه میانی:

6 عدد سیب

یک لیوان سرخالی شکر

یک استکان گردوی خرد شده

یک قاشق مرباخوری دارچین

برای تزئین:

پودر قند

اندازه‌ لیوان 200 میلی(چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)

اندازه‌ استکان 125 میلی (نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

اندازه‌ قالب 30 در 40

طرز تهیه:

سیب ها را رنده کنید و داخل تابه بریزید و شکر را هم اضافه کنید و با حرارت ملایم تا کشیده شدن آب سیب‌ها بپزید. از روی حرارت برداشته و گردو و دارچین را مخلوط کنید و در سینی فری که کاغذ روفنی انداخته‌اید یکدست پهن کنید.

تخم‌مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. شیر و آرد و وانیل و بیکینگ پودر را هم مخلوط کنید و روی سیب‌ها بریزید و با لیسک صاف کنید و در فری که روی 175 درجه گرم شده 20 دقیقه بپزید.

بعد از در آوردن از فر روی کیک یک کاغذ روغنی گذاشته و کیک را برگردانید. کاغذ روغنی روی سیب‌ها را جدا کرده و رول کنید و بعد از خنک شدن با پودر قند تزئین کرده و برش بزنید.

نوش جان