با این دسر شکلاتی کام تان را شیرین کنید
رکنا : طرز تهیه دسر شکلاتی را به عنوان عصرانه به شما آموزش می دهیم.
شکلات در تهیه دسرها بسیار کاربرد دارد.
به گزارش رکنا ، دستور تهیه یک دسر عصرانه را با شکلات برایتان آورده ایم:
مواد لازم:
شکلات تلخ 160 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
خامه 100 میلی لیتر
شیر نصف لیوان
خامه (سرد) 200 میلی لیتر
بیسکویت مینی پتی‌بور
طرز تهیه:
شکلات را ریز خرد کنید و کنار بذارید. شیر و صد میلی‌لیتر خامه را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بذارید و مدام هم بزنید. وقتی مخلوط خامه کمی شروع به جوشیدن کرد آن را از روی حرارت بردارید.
زرده تخم مرغ را در کاسه ریخته و هم بزنید سپس مقدار کمی از مخلوط خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید.
تخم مرغ که دمای آن متعادل شده را به خامه درون قابلمه اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. شکلات خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و مخلوط کنید. اجازه بدهید کامل ذوب شود.
با سرعت بالای همزن، مخلوط خامه را به مدت 2 دقیقه بزنید. وقتی آماده شد 200 میلی‌لیتر خامه را کم کم اضافه کنید و با کفگیر به صورت دورانی از پایین به بالا مخلوط کنید. وقتی کاملا مخلوط شدند درون ظرف سرو لایه لایه بیسکویت و دسر را بریزید. به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت بگذارید سپس تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
ارسال نظر