طرز تهیه کوکی هلو خوشمزه!
رکنا: کوکی هلو از شیرینی های خوشمزه ای است که شاید کمتر کسی با آن آشنایی داشته باشد.
در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه شیرینی هلو خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم.
به گزارش رکنا، طرز تهیه دسر هلو خوشمزه به شرح زیر است:
مواد لازم کوکی هلو:
کره ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
روغن ۱ قاشق چای خوری
پودر قند ۱ استکان
ماست ۱ استکان
نشاسته ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
آرد ۳.۵ لیوان
پوست گردو ۲۵ عدد
برای خامه:
شیر ۲ لیوان
شکر ۳ پیمانه
آرد ۲ قاشق غذاخوری
نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
برای تزئین:
رنگ خوراکی قرمز و زرد
شکر
طرز تهیه کوکی هلو خوشمزه:
ابتدا خامه کوکی خود را درست کنیم. شیر، شکر، آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه. وقتی به غلظت رسید کره و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید و بذارید خنک شه.
برای خمیر کوکی ابتدا تخم مرغ و کره و روغن را با همزن بزنید سپس پودر قند و ماست را اضافه کنید و مخلوط کنید نشاسته، آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز بدید تا خمیر نرم و یکدست حاصل شه. به اندازه گردو از خمیر برداشته و در دست فرم بدید و آن را مطابق تصویر روی قسمت خارجی پوسته گردو بپوشانید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بذارید پخته شه.
وقتی پخت و خنک شد آن را از پوسته جدا کنید وسط آن را خامه که آماده کردید بریزید و دو قسمت را به هم وصل کنید. به رنگ خوراکی زرد و قرمز آغشته کنید و روی آن شکر بپاشید.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.
ارسال نظر