کباب حسینی و طرز تهیه / غذایی خوشمزه از اصفهان

کباب حسینی/ به گزارش رکنا، اگر شما هم طرفدار کباب هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم این مدل کباب اصفهانی‌ها را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه کباب حسینی را در ادامه می خوانید.

گوشت راسته گوسفندی 500 گرم

پیاز بزرگ 1عدد

فلفل‌دلمه‌ای 2 عدد

رب گوجه‌فرنگی 1 ق غ

روغن زیتون 1 ق غ

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

دارچین 1 ق چ

1 گوشت راسته گوسفند رابه تکه های مورد نظر خرد کنید و از یک شب قبل داخل قابلمه بزرگی بریزید. پیاز را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید. حالا گوشت و پیاز را خوب با هم مخلوط کنید.

2 حالا فلفل‌دلمه‌ای نگینی شده، روغن زیتون، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.

3 گوشت‌ها را به سیخ چوبی بکشید.

4 حالا موادی را که مخلوط کرده بودید روی گوشت‌ها بریزید و سیخ‌ها را درون قابلمه بزرگی بگذارید و با یک لیوان آب جوش بگذارید روی حرارت کم بپزد.

5 وقتی گوشت کمی پخت، یک قاشق چایخوری دارچین روی آن بریزید و بگذارید مرحله پخت گوشت کامل شود.

نکته

گوشت و پیاز را از یک شب قبل با هم مخلوط کنید تا گوشت مزه دار شود.

برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.