خوراک کلم و سیب زمینی غذای رژیمی و مقوی+دستور پخت
رکنا: خوراک کلم و سیب زمینی یک غذای کاملا رژیمی برای دوستداران خوش اندامی است.
ترکیب ماست، آب لیمو ترش و شکر قهوه‌ای، سس ملس خوشمزه‌ای می‌شود که برای ترکیب شدن با خوراک سبزیجات عالی است. خوراک کلم را همراه با برنج هم می‌توانید میل کنید.
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
۶ قاشق چای‌خوری زیره سبز
۶ قاشق چای‌خوری تخم رازیانه
۱ عدد کلم برگ کوچک (نازش خرد شده)
۴ قاشق چای‌خوری زردچوبه
۲ قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز یا سیاه
۶ عدد سیب زمینی متوسط
یک و نیم پیمانه ماست کم‌چرب
۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
۸ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
زمان آماده کردن: ۲۵ دقیقه زمان پختن: ۳۰ دقیقه مقدار برای ۶ نفر
طرز تهیه
یک قابلمه برداشته و داخل آن روغن بریزید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. زیره و رازیانه را داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود.
کلم برگ را اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه با حرارت زیاد تفت دهید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا کلم برگ‌ها با حرارت کم، پخته شوند.
زردچوبه، پودر فلفل قرمز را اضافه کنید. سیب زمینی‌ها را در قطعات کوچک خرد کنید و با مقدار کمی آب به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا پخته و نرم شوند.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و ماست، آبلیمو ترش، نمک و شکر قهوه‌ای را آرام آرام اضافه کنید.
خوراک آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.
برای تهیه این خوراک خوشمزه می‌توانید از هویج و آلو هم استفاده کنید.
از اضافه کردن بیش از حد آب به خوراک کلم پرهیز کنید.
اخبار 24 ساعت گذشته رکنا را از دست ندهید
ارسال نظر