دستور پخت مربای انجیر خانگی

کدخبر: 401554 ۱۳۹۷/۰۵/۰۵ ۱۴:۳۰:۴۷ ویرایش خبر

لینک کپی شد

رکنا: با این روش می توانید مربای انجیر خوشمزه خانگی بپزید.

طرز تهیه

مواد لازم برای تهیه ی مربای انجیر

انجیر سبز 1 کیلو

شکر 280 گرم

هل دو عدد هل

چوب دارچین 1 عدد( به اندازه یک انگشت)

آب جوشیده یک سوم پیمانه

عصاره وانیل 1/8 قاشق چایخوری

آبلیمو 1 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده 1/4 قاشق غذا خوری

مربای خوشمزهمربای انجیر

آموزش درست کردن مربای انجیر خوشمزه

برای تهیه مربای انجیر بهتر است از انجیرهای متوسط و به یک اندازه استفاده کنید که نه زیاد نرم و نه زیاد کال باشد.

انجیر ها را خوب بشویید و سعی کنید دم آن را انقدر کوتاه نکنید که پوستش باز بشه. انجیر شسته را کاملا خشک کنید .در یک ظرف لعابی تمام شکر را در لابه لای انجیر ها می ریزیم و به مدت 7 ساعت در یخچال نگه میداریم تا تمام شکر در انجیر حل شود.

بعد از اینکه انجیر ها با شکر درهم حل شدند آن را روی حرارت متوسط به مدت 15 دقیقه می جوشانیم تا پخته شوند. باید مراقب باشید که مربا سر ریز نشود

و در این مدت تمام کفی را که روی انجیر ها هنگام جوشیدن بالا می آید با قاشق میگیریم تا رنگ مربا شفاف شود. بعد از 15 دقیقه جوشیدن دارچین و هل را اضافه میکنیم .احتیاج هم نیست هل را پودر کنید.سپس یک سوم پیمانه آب جوشیده شده را داخل مربای انجیر می ریزیم و اجازه میدهیم 15 دقیقه دیگر هم همچنان روی حرارت متوسط بجوشد. و در مراحل آخر پخت آبلیمو و عصاره وانیل را به همراه زعفران دم کرده به مربا اضافه میکنیم و میگذاریم 5 دقیقه به همراه بقیه مواد بجوشند.

مربای خوشمزه

مربای انجیر ما در مدت 30 دقیقه آماده شد و قوام لازم را بدست آورد . بعد از سرد شدن میتوانید در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

اخبار اختصاصی سایت رکنا را از دست ندهید:

تجاوز به دختران حامله دراین کلینیک پنهان می ماند/ خانم قابله دستگیر شد+عکس

دختر 12 ساله را به جای بدهی پدرش در قمار فروختند+عکس

قتل تکان دهنده پیرمرد روستایی در همدان / او را زنده زنده آتش زدند!

آیت الله نوری همدانی عزادار شد

زن ایرانی مسعود برای پول به خانه مرد روس رفت؟!

ترامپ همسرش را طلاق داد! + عکس

جنازه مادر 10 کودک 6 ماه در حمام خانه بود! +عکس

فشار کاری باعث شد مرد جوان خود را عقیم کند!

خودفروشی دخترجوان برای درمان مادرش!؟+عکس