طرز تهیه خامه شکلاتی

خامه ها انواع مختلفی دارند ازجمله شکلاتی.

 

به گزارش رکنا ، ‌خامه شکلاتی در بسیاری از کیک ها و دسرها کاربرد دارد.

مواد لازم:

5 لیوان شیر (1 لیتر)

1 فنجان پودر شکر (180 گرم)

1 لیوان نشاسته ذرت (110 گرم)

2 قاشق غذاخوری آرد (50 گرم)

2 عدد تخم مرغ

5 گرم وانیل

کره 75 گرم

1 قاشق غذاخوری کاکائو (15 گرم)

100 گرم شکلات تلخ

شکلات شیری ​​100 گرم

طرز تهیه:

شکر ، نشاسته ، آرد ، کاکائو را در یک کاسه می ریزیم ، کاملاً مخلوط می کنیم ، تخم مرغ ها را در یک کاسه دیگر مخلوط کرده و به مایه مان اضافه می کنیم ، شیر را اضافه می کنیم، اجاق گاز را روشن می کنیم، کره را اضافه می کنیم و با هم زدن مداوم پخته می شود تا زمانی که به قوام پودینگ برسد.

وانیل و شکلات ها را اضافه و مخلوط می کنیم تا شکلات ها ذوب شوند. خامه شکلاتی را می گذاریم در دمای اتاق تا خنک شود و بعد به مدت 2-3 ساعت در یخچال نگهداری می کنیم و بعد خامه را از یخچال خارج کرده و به مدت 5-6 دقیقه با سرعت زیاد همزن می زنیم. اکنون خامه آماده استفاده است.

اندازه لیوان استفاده شده 200 میلی لیتر است.آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

آیا این خبر مفید بود؟