فلافل و فوت و فن درست کردن آن + فیلم
حجم ویدیو: 8.03M | مدت زمان ویدیو: 00:01:02

به گزارش رکنا ، فلافل از غذاهای سریع و لذیذ است که سرشار از خاصیت سلامتی است. شما می توانید خودتان در خانه فلافل درست کنید.

مواد لازم فلافل:

نخود: ۳۰۰ گرم

جعفری تازه: ۱ لیوان

پیاز: ۱ عدد

سیر: ۶ حبه

تخم مرغ: ۱ عدد

آردنخودچی: ۲ قاشق غذاخوری

بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

پودر تخم گشنیز، زیره، ادویه فلافل، فلفل سیاه، زردچوبه، پودرپیاز، پودرسیر و نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه فلافل:

نخود ها را داخل آب سرد حداقل برای بیست و چهار ساعت خیس می کنیم و در این مدت چند بار آبش عوض می کنیم بعد داخل آبکش ریخته و آب آن را کامل می گیریم.

نخود و همراه با سیر، پیاز و جعفری داخل مخلوط کن میکس می کنیم تا حالت خمیری پیدا کنه.

مواد میکس شده بالا را با آردنخودچی، بکینگ پودر، نمک، ادویه ها و تخم مرغ کامل مخلوط می کنیم و ورز می دهیم.

روی ظرف مواد را سلفون کشیده و حداقل برای یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

فلافل ها را با دست و یا قالب شکل داده و داخل روغن داغ حدود ده دقیقه دو طرف آن را سرخ می کنیم.

نوش جان برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

@zahra.afrazeh

آیا این خبر مفید بود؟