مواد لازم:

گل کلم متوسط: یک عدد

روغن: به میزان لازم

تخم مرغ: ۴ عدد

پنیر پارمزان خرد شده: یک فنجان

آرد سوخاری: ۲ فنجان

نمک: به میزان لازم

فلفل: در صورت تمایل

پوست رنده شده لیمو: یک عدد متوسط

پنیر پارمزان برای تزیین: ۴ قاشق غذاخوری

جعفری تازه خرد شده برای تزیین: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱. ابتدا گل کلم را بشویید و آن را به گلچه‌های کوچک تقسیم کنید. برای باز شدن بهتر گلچه‌ها آن‌ها را در آب سرد بخیسانید و سپس در صافی بریزید.

۲. تخم مرغ‌ها و پنیر پارمزان خرد شده را خوب با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری آرد سوخاری و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

۳. گلچه‌های کلم را ابتدا درون مخلوط تخم مرغ و سپس درون مخلوط آرد فرو کنید. آن‌ها را درون روغن داغ ۳ تا ۴ دقیقه سرخ کنید تا رنگ آن‌ها طلایی شود. سپس از روغن بیرون آورید و بگذارید روغن اضافه آن‌ها خارج شود.

۴. برای تزیین روی آن‌ها پوست رنده شده لیمو، پنیر پارمزان و جعفری خرد شده بریزید.

 برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.

 

آیا این خبر مفید بود؟