طعمی متفاوت از مرغ با سس سویا
رکنا:آشپزی با مرغ ساده ترین راه تهیه غذا است اما مرغ با سس سویا طعمی لذیذتر به خود می گیرد.
اسم بعضی غذاها غلط‌انداز است و ممکن است شما فکر کنید تهیۀ این غذا زمان‌بر و پرهزینه است. مرغ یکی از همین غذاهاست. این غذا یکی از لذیذترین غذاهایی است که می‌توان با گوشت مرغ پخت. طرز طبخ این مدل مرغ بسیار ساده است و مواد اولیۀ آن هم در دسترس است.
برای اینکه در آشپزی با مرغ تنوع ایجاد کنید و طعم متفاوتی را به گوشت مرغ تان بدهید، بد نیست برای یک بار هم که شده سس را تهیه کنید و مرغتان را با آن طبخ کنید. در این مطلب شما ساده‌ترین روش طبخ مرغ را یاد خواهید گرفت.
مواد لازم
سینه مرغ بدون استخوان خرد‌شده: سه عدد
آرد: نصف پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
سس سویا: یک‌چهارم پیمانه
شکر قهوه‌ای: یک‌چهارم پیمانه
کنجد: دو قاشق چای‌خوری
روغن مایع: به میزان لازم
سینۀ مرغ بدون استخوان را خرد کنید. تکه‌های مرغ نه کوچک نه بزرگ باشند. در ظرفی در‌دار آردتان را با نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید. تکه‌های مرغ را در این ظرف بریزید و درش را ببندید. ظرف را خوب تکان دهید تا مرغ‌ها کاملاً با آرد مزه‌دار‌شده مخلوط شوند.
تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید کمی روغن در آن بریزید و مرغ‌های آردی را در آن سرخ کنید. سرخ‌شدن مرغ‌ها تقریباً هشت دقیقه طول می‌کشد. وقتی مرغ‌ها طلایی-قهوه‌ای شدند آن‌ها را از تابه بیرون بیاورید.
سس سویا را در همین تابه بریزید و شکر قهوه‌ای و کنجد را به آن اضافه کنید. کمی فلفل سیاه در سس بریزید. حالا مواد را خوب با هم مخلوط کنید و مرغ‌های سرخ‌شده را در این سس بریزید و با آن تفت دهید.
شعله را بیشتر کنید تا سس غلیظ شود و به خورد مرغ برود. بعد از پنج دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و مرغ را در ظرف مناسب سرو کنید. می‌توانید این مرغ را همراه با پلو یا سالاد سرو کنید.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر