شیوه ای نو برای تهیه کتلت
رکنا:کتلت ها غذاهای خوشمزه و پرطرفداری هستند ولی برای افرادی که از چربی خون رنج می برند یا رژیم دارند معمولا انتخاب خوبی محسوب نمی شوند در اینجا نحوه تهیه کتلت مرغ و سیب‌زمینی در فر را آموزش می دهیم.
مواد لازم:
سیب زمینی پخته و رنده شده: 4 عدد متوسط
سینه‌ی مرغ چرخ شده: 2 عدد
پیاز: 2 عدد متوسط
جعفری خرد شده: یک پیمانه
ریحان خرد شده: دو قاشق غذاخوری
پودر هل: یک قاشق چایخوری
گشنیز خشک شده: دو قاشق چایخوری
لیموترش: یک قاشق غذاخوری
ادویه کاری: یک قاشق غذاخوری
آرد: یک پیمانه
آرد سوخاری: یک پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
طرز تهیه:
فر را از قبل با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد، روشن می‌کنیم.
در ظرفی مناسب، سینه‌ی مرغ را به همراه پیاز و جعفری و پودر هل ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم.
سیب زمینی رنده شده، آرد، تخم مرغ، آرد سوخاری، ادویه کاری، گشنیز، ریحان، نمک و آبلیمو را به مواد افزوده و خوب ورز می‌دهیم.
وقتی مواد خوب خمیر شد، از آن گلوله‌های کوچکی برداشته و به دلخواه شکل داده و آنها را در سینی فر که از قبل چرب کرده بودیم، قرار می‌دهیم.
سینی را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار می‌دهیم.برای ورود به کانال تلگرام ما کلیک کنید.
ارسال نظر