طرز تهیه پلو پیتزایی؛ یک غذای متفاوت و خوشمزه برای شام

به گزارش رکنا، پلو پیتزایی ترکیبی جذاب از برنج، گوشت و مواد پیتزا است و می‌توانید آن را با مواد دلخواه خود درست کنید.

مواد لازم / مقدار

برنج ۳ پیمانه

گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم

پیاز ۱ عدد

فلفل دلمه‌ای ۱ عدد

قارچ ۲۰۰ گرم

ذرت نصف پیمانه

رب گوجه‌فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم

سوسیس ۲ عدد، اختیاری

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

آویشن ۱ قاشق چای‌خوری

زردچوبه نصف قاشق چای‌خوری

روغن به مقدار لازم

👩‍🍳 روش تهیه

۱. آماده کردن برنج

برنج را بشویید و با مقداری نمک چند ساعت خیس کنید. سپس در آب جوش بریزید و وقتی دانه‌های برنج کمی نرم ولی مغزشان سفت بود، آبکش کنید.

۲. آماده کردن مواد پیتزا

پیاز را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید. زردچوبه و گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت کاملاً تغییر رنگ دهد.

قارچ، فلفل دلمه‌ای و سوسیس خردشده را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجه، نمک، فلفل و آویشن را اضافه کنید.

۳. ترکیب مواد

کف قابلمه کمی روغن بریزید و ته‌دیگ دلخواهتان را قرار دهید. یک لایه برنج بریزید و روی آن مقداری از مواد گوشتی، قارچ، فلفل دلمه‌ای و ذرت اضافه کنید. لایه‌ها را به همین شکل ادامه دهید.

۴. دم کردن پلو

در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید پلو حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم دم بکشد.

۵. اضافه کردن پنیر پیتزا

حدود ۱۰ دقیقه مانده به پایان پخت، پنیر پیتزا را روی برنج بریزید و دوباره در قابلمه را ببندید تا پنیر با حرارت بخار آب شود.

⭐ نکته خوشمزه‌تر شدن پلو پیتزایی

برای طعم پیتزایی قوی‌تر می‌توانید کمی سس کچاپ، پودر سیر و آویشن به مواد اضافه کنید. همچنین استفاده از ترکیب موزارلا و پنیر پیتزا باعث کش‌دارتر شدن پنیر می‌شود.