انواع و اقسام شکل دادن به خمیر شیرینی / فیلم
رکنا: طرز تهیه انواع شکل های خمیر نان و شیرینی را آموزش داده ایم.
به گزارش رکنا، اگر از طرفداران شیرینی و نان و پیراشکی هستید در این فیلم مشاهده می کنید که خمیر نان را چگونه می توان با در دسترس ترین وسایل شکل داد. مثلا با استفاده از یک قالب به شکل کف دست مقداری از خمیر را برداشته و در روغن سرخ می کنند که شکل دست را می گیرد یا می توان بخش هایی از خمیر را برداشته و مطابق فیلم لوله کرد که یک شکل رایج را در تهیه انواع نان و شیرینی ها به خود می گیرد. در بخشی دیگر می بینید که بخشی از خمیر را روی سطح یک شانه پلاستیکی تمیز ریخته و در آن از مواد مد نظر پیراشکی قرار می دهند. سپس آن را تا می کنند. همچنین می توان یک تکه نخ را روی 2 طرف دهانه قابلمه قرار داد و مقداری از خمیر را در یک بطری پلاستیکی ریخته و یک سوراخ در در بطری ایجاد کرد. سپس با فشار دادن بطری روی نخ موجود در روی قابلمه تکه های کوچکی از خمیر را در روغن داغ سرخ کنید.
ارسال نظر