طرز تهیه آب نخود / آب نخود غذای کم خون ها

به گزارش رکنا، آب نخود یک غذای سالم و ساده است.   آب نخود به تثبیت کلسیم استخوان‌ها کمک می‌کند و برای تقویت عضلات و جلوگیری از اسپاسم مفید است. آب نخود دارای فسفر است و به همین دلیل تقویت کننده سلول های مغزی است. همچنین حاوی اسید فولیک و آهن است و می تواند به درمان کم‌ خونی کمک کند.

مواد لازم

نخود 400 گرم

پیاز متوسط 3 عدد

روغن 75 گرم

آرد گندم سبوس دار  یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و زردچوبه  به مقدار کافی

طرز تهیه

- نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم.

- پیازها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود.

- نخودها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

- نمک و فلفل و زردچوبه و ۴ لیوان آب را اضافه می کنیم.

- شعله را کم کرده و با حرارت ملایم نخودها را می پزیم.

- در آخر که نخودها خوب پخته شد آرد را در نصف استکان آب سرد مخلوط به نخود اضافه می کنیم.

- بعد از اینکه چند جوش خورد شعله را خاموش می کنیم.

- این غذا را می‌توانید همراه با آبغوره و یا سرکه میل کنید.