مرغ پنیری با سس قارچ

به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ پنیری با سس قارچ به شرح زیر است.

مواد لازم

سینه مرغ 3 عدد

قارچ 300 گرم

شیر یک لیوان

آب مرغ یک لیوان

کره 50 گرم

پنیر پیتزا  100 گرم

فلفل دلمه ای 2 عدد

پیاز یک عدد

آویشن یک قاشق چای خوری

پاپریکا یک قاشق چای خوری

پودر سیر یک قاشق چای خوری

آبلیمو یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

در ابتدا سینه های مرغ را به نمک و فلفل و پاپریکا آغشته کنید و هر دو طرف آن را در ترکیب کره و روغن خوب تفت دهید تا سطح آن طلایی شود. سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده و پیاز های خرد شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. سپس فلفل دلمه ای و قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید. آویشن، پودر سیر، پاپریکا، نمک و فلفل را اضافه کنید و با حرارت بسیار کم به مدت یک دقیقه تفت دهید. سپس شیر را به آن اضافه کنید ( در صورت تمایل می توانید 2 قاشق خامه هم اضافه کنید ) اجازه بدهید سس کاملا غلیظ شود. در انتها خوراک قارچ را به مرغ ها اضافه کنید و سطح آن را با پنیر بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا پنیر ذوب شود و نوش جان کنید.