سوتلاچ یک دسر ترکی

به گزارش رکنا، اگر به دسر های متنوع علاقه مندید سوتلاچ را امتحان کنید.

مواد لازم:

یک لیتر شیر

1/2 لیوان برنج

2 لیوان آب

یک لیوان شکر (اگر زیاد شیرین دوست ندارید کمتر استفاده کنید)

یک بسته وانیل(معادل 5 گرم)

2/5 قاشق غذاخوری نشاسته گندم

1/2 لیوان شیر (برای باز کردن نشاسته)

آماده سازی :

برنج شسته شده( بهتر است برنج را از قبل خیس کنید) و دو لیوان آب را در قابلمه اضافه می کنیم و می پزیم تا برنج پخته شود و آب جذب شود و شیر را به برنج پخته شده اضافه می کنیم و می جوشانیم و وقتی شروع به جوشیدن کرد پودر قند و وانیل را به مواد اضافه می کنیم. سپس در ظرف جداگانه نشاسته را با نصف لیوان شیر باز می کنیم و به شیر در حال جوش اضافه و مخلوط می کنیم و حدود 10 دقیقه می پزیم سپس برنج را در ظرف های فر تقسیم می کنیم و روی سینی فر می چینیم.

در سینی آب می ریزیم تا به نصف ظرف برسد؛ به این ترتیب روی گریل بالای فر با دمای 180 درجه می پزیم تا زمانی که پوسته پوسته و قهوه ای رنگ شود. می توانید بعد از کمی استراحت حدود نیم تا یک ساعت از استراحت به دلخواه با مغز پسته و بادام یا فندق تزئین و سرو کنید. نوش جان