چیز کیک بادام زمینی یک دسر خوشمزه

به گزارش رکنا، برای تهیه چیز کیک بادام زمینی به ترتیب زیر عمل کنید.

مواد لازم

 پنیر خامه‌ای  250 گرم

 شکر  3/4 لیوان

 کره بادام زمینی  1/2 لیوان

 شیر  6 قاشق غذاخوری

 خامه فرم گرفته  250 گرم

 بیسکویت پتی بور  یک بسته

طرز تهیه

 ابتدا پنیر خامه‌ای را آنقدر هم بزنید تا پف کند. کره بادام زمینی و شکر قنادی را هم اضافه کنید و باز هم بزنید. کم کم شیر را به این ترکیب اضافه کنید و مرتب هم بزنید. سپس خامه قنادی فرم گرفته را اضافه کنید و باز هم بزنید.

 برای درست کردن لایه زیر چیز کیک یا همان کراست، بیسکویت را در غذاساز بریزید و پودر کنید. کره را آب کرده و به بیسکویت اضافه کنید و خوب هم بزنید. بهتر است برای تهیه چیز کیک از قالب کمربندی استفاده کنید. اگر قالب کمربندی ندارید از یک قالب معمولی استفاده کنید و دو لایه سلفون در قالب بگذارید. سلفون باید تمام قالب را تا بالای آن بپوشاند.

 پایه بیسکویتی کیک را در قالب بریزید و با ته لیسک یا قاشق حسابی آن را صاف و یکدست کنید. 2 الی 3 ساعت قالب را در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس مایه پنیر و خامه یا همان رویه پنیری چیزکیک را روی کراست بریزید و آن را با ته لیسک صاف و یکدست کنید. روی چیزکیک کره بادام زمینی را با انواع میوه، شکلات آب کرده، مارمالاد یا دانه‌های بادام زمینی تزیین کنید. بهتر است چیز کیک یخچالی را یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا خوب خودش را بگیرد.