دسر خوشمزه به نام محلبی کادایف

طرز تهیه دسر محلبی کادایف را در این مطلب بخوانید.

به گزارش رکنا ، محلبی کادایف یک دسر مخصوص کشور ترکیه است که همراه با چای می توانید آن را میل کنید.

مواد لازم:

300 گرم کادایف خردشده

3 قاشق غذاخوری کره

5 قاشق غذاخوری پودر شکر

برای محلبی:

1 لیتر شیر

4 قاشق غذاخوری آرد

3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

1 لیوان پودر شکر

1 ق چ وانیل

1 زرده تخم مرغ

1 بسته خامه (200 میلی لیتر)

طرز تهیه:

کادایف را با شکر و کره تفت می دهیم تا قهوه ای طلایی شود. وقتی تفت داده شد ، آن را در ظرف دیگری می ریزیم تا خنک شود. برای محلبی، همه مواد را به جز خامه و وانیل در قابلمه ریخته و مخلوط می کنیم. آن را روی اجاق گاز میذاریم و روی حرارت متوسط ​​می پزیم تا غلیظ شود.

وقتی شروع به جوشیدن کرد ، وانیل را اضافه کرده و از اجاق بر می داریم. بعد از 10-15 دقیقه که خنک شد ، خامه را اضافه می کنیم و می زنیم تا یکدست شود. نیمی از کادایف را روی ظرف به قطر 30 سانتی متر پهن کرده و پودینگ گرم شده را روی آن می ریزیم. کادایف باقیمانده را روی آن پهن کرده و در یخچال قرار می دهیم تا 2-3 ساعت خنک شود. ‌آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

@pudraa_sekeri