طرز تهیه مربای آلبالوی خونگی؛ خوشرنگ، براق با دونه های سالم + عکس
رکنا: اگر دوست دارید مربای آلبالویی درست کنید که هم رنگش قرمز یاقوتی باشه، هم دونههای آلبالو له نشن و هم شهدش نه رقیق باشه نه بیش از حد غلیظ، این دستور رو حتما ذخیره کنید.
به گزارش رکنا، برای درست کردن یک مربای آلبالوی خوشرنگ و لعاب و خوشمزه باید مطابق این دستور عمل کنید.
مواد لازم:
آلبالوی محلی (با هسته): ۱ کیلوگرم
شکر: ۸۰۰ گرم
آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری سرخالی
طرز تهیه:
1- آلبالوها را بشویید، هسته بگیرید و با شکر مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و یک شب در یخچال استراحت دهید.
2- روی حرارت متوسط قرار دهید و از زمان جوش آمدن، ۱۵ دقیقه بجوشانید.
3- کف روی مربا را بگیرید، شعله را خاموش کنید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید.
4- دوباره روی حرارت کم قرار دهید، ۱۰ دقیقه بجوشانید و مجدد ۱۵ دقیقه استراحت دهید.
5- آبلیمو را اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دیگر روی حرارت کم بجوشانید.
6- پس از خنک شدن کامل، در شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
راز خوشرنگ شدن مربا:
از آلبالوی محلیِ ترش و قرمز تیره استفاده کنید و در تمام مراحل حرارت را کنترل کنید تا مربا تیره نشود.
شما مربای آلبالو را با دونههای درشت دوست دارید یا کمی لهشده و غلیظ؟ توی بخش نظرسنجی بنویسید.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 1230550-
فیلم هنرنمایی ماهی نر ژاپنی
