خورشت لوبیا مناسب برای افطار امروز

خورشت ها از تنوع زیادی در ایران برخوردارند.

به گزارش رکنا ، خورشت لوبیا یک خورشت خوشمزه و متفاوت است که می توانید در ماه رمضان درست کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم

لوبیا سفید یک لیوان

گوشت خورشتی ۵۰۰ گرم

پیاز یک عدد بزرگ

گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد

رب گوجه فرنگی دو.ق.غ

فلفل دلمه ای نصف یک عدد کوچیک

طرز تهیه:

اول پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت بدهید تا سبک شود. به آن ادویه( زردچوبه ، پاپریکا، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر دارچین و ادویه خورشتی) بزنید و کمی تفت بدهید تا طلایی شود.

گوشت ها را می ریزیم در قابلمه و تفت می دهیم و اجازه می دهیم تا آب آن کشیده شود و گوشت ها سرخ بشوند.

گوجه ها را از قبل پوست بگیرید یا رنده کنید و خوب تفت بدهید. آبش که کشیده شد کمی روغن بریزید و تفت دهید. کمی زردچوبه بزنید و و دو ق.غ رب گوجه اضافه کنید و فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه می کنید و تفت داده و سپس لوبیا ها را که از قبل خیس دادید و نیم پز کردید به آن اضافه کنید و تفت می دهید و در نهایت به گوشت مان اضافه می کنیم و نمک می ریزیم و بعد آب اضافه می کنیم. اول شعله زیاد باشد تا جوش بیاید بعد شعله را کم کنید و بگذارید آرام آرام بپزد و جا بیفتد.

برای چاشنی این غذا یا کمی غوره یا آبغوره می توانید بریزید که من لیمو عمانی ریختم .

می توانید مقداری از سیب زمینی را جدا سرخ کنید و روی خورشت بگذارید...آخرین قیمت های بازار ایران را اینجا کلیک کنید.

آیا این خبر مفید بود؟