رول لازانیا با پنیر پروسس ورقهای+دستور پخت
رکنا: رول لازانیا یک فینگرفود عالی و خوشمزه.
مواد لازم
۱ عدد پیاز نگینی خرد شده
روغن مایع به میزان لازم
۲۰۰ گرم گوشت چرخ شده (مخلوط گوسفند و گوساله)
۱۰۰ گرم قارچ نگینی خرد شده
یک دوم فلفل دلمهای خرد شده
۱ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
۱ قاشق چایی خوری اورگانو
۱ تا ۲ حبه سیر کوبیده شده
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
۱۰ تا ۱۲ ورق لازانیای آبکشی شده
۳ عدد گوجه فرنگی پوره شده
۱ قاشق چایی خوری روغن زیتون
۱۰ تا ۱۲ ورق پنیر پروسس ورقهای لازانیا
جعفری پاک شده به میزان لازم
درون تابهای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن، پیازها را درون آن بریزید و تفت دهید تا نرم و شفاف شوند سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا آب گوشت کاملا کشیده شود. با پشت قاشق گوشت را فشار دهید تا باز شود.
قارچ و فلفل دلمهای را به آنها اضافه کنید و هم بزنید. درون یک تابه دیگر به صورت جداگانه روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، رب گوجه را درون آن بریزید و تفت دهید تا خوشرنگ شود. سپس به آن اورگانو، نمک و فلفل اضافه کنید تا طعم بگیرد. در مرحله بعدی مخلوط گوجه فرنگی را به گوشت اضافه کنید و آنها را با هم، هم بزنید.
مقداری از مخلوطی که تهیه کردهاید را بردارید و روی ورقههای لازانیا پخش کنید. سپس ورقههای لازانیا را از طول رول کنید. در تابهای حاوی روغن زیتون، گوجه فرنگی و سیر را تفت دهید تا آب آنها کاملا کشیده و غلیظ شوند. سپس کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و آن را روی رولهای لازانیا بریزید. سپس روی هر کدام از رولها یک ورق پنیر پروسس کاله قرار دهید سپس رولها را با فاصله از یکدیگر روی سینی فر بچینید. مقداری جعفری روی آنها پخش کنید.
سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کردهاید قرار دهید تا رولها بپزند. پس از این مدت، رولها را از فر خارج کنید تا کمی خنک شوند. رول لازانیا شما حاضر شده و آماده سرو است.
پایان خبر / رکنا / کدخبر 413617-
میراث ماندگار فرگوسن در منچستریونایتد از زبان بکام / قهرمانی پایان کار نبود، شروع دوباره بود
