خوشمزه ترین پاستا با سس پستو+دستور تهیه

مواد لازم

۳۰۰ گرم پاستا

۱۰۰ گرم پنیر پستو (رنده شده)

یک‌سوم پیمانه استاک گوشت

۳۰۰ گرم فیله مرغ (خرد شده)

۴ حبه سیر (بدون پوست)

۵۰ گرم دانه کاج

۱۵۰ گرم برگ ریحان

۱۳۰ گرم پنیر پارمزان  (رنده شده)

روغن زیتون به میزان لازم

فلفل سیاه و نمک به میزان لازم

طرز تهیه پاستا با سس پستو

برای تهیه سس پستو، دانه کاج، پنیر پارمزان، ۱۲۰ گرم ریحان، ۱۵۰ میلی‌لیتر روغن زیتون و فلفل و نمک را در غذاساز ریخته و کاملا مخلوط کنید.

فیله مرغ را خرد کرده و به همراه پاپریکا و نمک و فلفل داخل تابه تفت دهید. در انتهای پخت سس پستو را به آن اضافه کنید.

در قابلمه‌ای مناسب، مقداری آب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید سپس کمی نمک اضافه کنید.

پاستا را در قابلمه‌ای حاوی آب جوش ریخته و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید. زمانی که پاستا نرم شد، آن را آبکش کنید.

در تابه‌ای گود یا قابلمه‌ای مناسب، کمی روغن زیتون بریزید. پاستای آبکش شده و سس تهیه شده را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید.

استاک گوشت را به پاستا اضافه کرده و مخلوط کنید. در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت ۵ تا ۷ دقیقه روی حرارت بماند تا آب آن کشیده شود.

پس از این مدت پاستا را داخل ظرف مورد نظر ریخته، پنیر پستو را روی آن بریزید.

پاستا را با برگ ریحان تزیین کرده و سرو کنید.