فیلم طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
رکنا: کیک خیس شکلاتی یکی از خوشعطرترین و لطیفترین کیکهاست که بافت نرم و طعم شکلاتی آن همیشه محبوب است.
به گزارش رکنا، کیک خیس شکلاتی از کیک های خوشمزه است که خیلی طرفدار دارد.
برای تهیه این کیک ابتدا تخممرغها را با شکر خوب هم میزنیم تا پف کند و کرمی شود. سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم. ترکیب آرد، بیکینگپودر و پودر کاکائو را الک کرده و کمکم به مایه کیک اضافه میکنیم تا یکدست شود.
مایه کیک را داخل قالب چربشده میریزیم و میپزیم. در این فاصله برای تهیه سس شکلاتی، شیر، شکر، پودر کاکائو و روغن را روی حرارت قرار داده و در پایان شکلات تلخ را اضافه میکنیم تا کاملاً ذوب و سس براق و یکدست شود.
بعد از پخت، روی کیک چند سوراخ ریز ایجاد کرده و سس شکلاتی گرم را روی کیک داغ میریزیم تا کامل جذب شود و بافتی خیس، لطیف و خوشطعم ایجاد کند. بعد از کمی استراحت، کیک آماده سرو است.
