ماچا چیست؟ فواید و مضرات آن را قبل از مصرف بدانید
رکنا: چای سبز ماچا که اصالتا متعلق به ژاپن است یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های گیاهی در جهان به شمار می رود.
به گزارش رکنا، این نوشیدنی سبز پودری سرشار از ترکیبات مفید است و می‌تواند مزایای فراوانی برای بدن انسان به همراه داشته باشد. اما پیش از مصرف، بهتر است با خواص و مضرات آن بیشتر آشنا شویم. در ادامه به معرفی ماچا، فواید و همچنین عوارض احتمالی آن می‌پردازیم.
ماچا چیست؟
ماچا ، نوعی چای سبز بسیار ریز شده است که از گیاه Camellia Sinensis و گونه خاصی به نام Tencha تهیه می‌شود. این محصول عمدتاً در ژاپن کشت می‌شود و با اینکه در بسیاری از موارد مشابه چای سبز است، اما فرایند تولید و ویژگی‌های متمایزی دارد. در ابتدا، برگ گیاه پس از برداشت، بخاردهی و خشک شده و پس از آن در آسیاب‌های سنگی به پودر تبدیل می‌شود. قابل توجه است که ماچا دارای محتوای بیش از ۱۰ برابر مواد مغذی و ۱۳۷ برابر آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر نسبت به چای سبز معمولی است.
خواص ماچا
۱. مقابله با سرطان
ماچا حاوی مقدار زیادی کاتچین، یک نوع آنتی‌اکسیدان قوی، است که سلول‌های بدن را از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. ترکیب EGCG موجود در آن خاصیت ضدالتهابی و حتی ضدسرطانی دارد.
۲. بهبود عملکرد مغز
مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف ماچا می‌تواند موجب افزایش تمرکز، تقویت حافظه و بهبود واکنش‌های مغزی شود. کافئین و ترکیب ال-تیانین در ماچا با تحریک سیستم عصبی، به افزایش هوشیاری و ایجاد انرژی پایدار کمک می‌کنند.
۳. تقویت سیستم ایمنی بدن
ماچا با ترکیبات فعال خود می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند. مصرف منظم آن به جلوگیری از عفونت‌ها و کاهش اثرات بیماری‌ها کمک می‌کند.
۴. حمایت از کاهش وزن
ماچا به دلیل ویژگی‌های خاص متابولیسمی، در کاهش وزن مؤثر است.
افزایش انرژی پایدار
وجود ال-تیانین در ماچا، انرژی بدن را به تدریج افزایش می‌دهد و بدون ایجاد افت سریع انرژی، شما را در طول روز فعال نگه می‌دارد.
بهبود متابولیسم
پلی‌فنول EGCG، متابولیسم بدن را بالا برده و چربی‌سوزی را تسریع می‌کند.
۵. خواص مفید ماچا برای پوست
کاهش آکنه
آنتی‌اکسیدان‌ها با جلوگیری از باکتری‌های مضر، بهبود سلامت پوست و کاهش قرمزی و آکنه را به همراه دارند.
محافظت از پوست
کاتچین‌های ماچا از پوست در برابر اشعه مضر UV محافظت می‌کنند و خطر آسیب‌های ناشی از آفتاب را کاهش می‌دهند.
ترمیم پوست
ترکیب EGCG موجود در ماچا تولید کلاژن را افزایش داده و باعث شادابی و احیای پوست می‌شود.
عوارض جانبی ماچا
مصرف ماچا اگر به مقدار مناسب باشد، به‌طور کلی بی‌ضرر است؛ با این حال، زیاده‌روی می‌تواند مشکلاتی به همراه داشته باشد:
- ایجاد سردرد
- اختلالات خواب و اضطراب
- اختلالات گوارشی مانند سوءهاضمه
میزان مصرف مجاز ماچا
میزان مصرف روزانه فواید عوارض جانبی| ۱ تا ۲ فنجان (۲ تا ۴ گرم) | افزایش انرژی، بهبود سلامتی | بدون عوارض |
| ۳ تا ۴ فنجان | تداوم فواید | احتمال بی‌خوابی یا سردرد خفیف |
| بالای ۸ گرم | کاهش فواید | مشکلات گوارشی |
سوالات متداول
- ماچا چگونه به بدن کمک می‌کند؟ ماچا به بهبود تمرکز، کمک به کاهش وزن و کاهش التهابات کمک می‌کند.
- آیا مصرف روزانه ماچا مفید است؟ بهترین میزان مصرف، روزانه یک تا دو فنجان است.
- آیا طعم ماچا برای همه قابل قبول است؟ ماچا طعمی خاص دارد که برخی آن را شیرین و کمی تلخ توصیف می‌کنند.
-
بهاره رهنما؛ من از الهام چرخنده حمایت نمیکنم اما ...
ارسال نظر