این خوراکی‌ های شگفت‌ انگیز کارخانه امگا 3 طبیعی هستند!

منابع شناخته‌شده امگا ۳ غالباً شامل روغن ماهی و انواع ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا و تن می‌شوند. اما برای افرادی که گیاه‌خوار هستند یا به دلایلی تمایل به مصرف ماهی ندارند، تأمین امگا ۳ می‌تواند به یک چالش واقعی تبدیل شود.

در ادامه با برخی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳ آشنا شوید.

گردو: سوپرغذای تقویت‌کننده مغز

بر اساس پژوهش‌ها، گردو به دلیل داشتن امگا ۳، نقش مؤثری در ارتقای سلامت مغز ایفا می‌کند. شواهد نشان می‌دهند که مصرف گردو باعث تقویت حافظه و افزایش قابلیت‌های شناختی می‌شود. حتی در تحقیقات حیوانی مشخص شده است که گردو در درمان مشکلات حافظه و یادگیری، خصوصاً در حیوانات مبتلا به آلزایمر، مؤثر بوده است.

هر ۲۸ گرم گردو حاوی ۲۵۷۰ میلی‌گرم اسید چرب امگا ۳ است. تنها با مصرف یک وعده گردو، می‌توانید نیاز روزانه خود به این اسیدهای چرب را تأمین کنید.

کلم بروکسل: سبزی مغذی و حاوی امگا ۳

کلم بروکسل از جمله سبزیجات چلیپایی است که سرشار از مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب امگا ۳ می‌باشد. افزون بر این، کلم بروکسل شامل فیبر، ویتامین C و ویتامین K نیز هست. جالب است بدانید که پختن کلم بروکسل باعث افزایش مقدار امگا ۳ آن می‌شود.

دانه کتان: گنجینه‌ای از امگا ۳

دانه کتان یا همان بذر کتان منبعی سرشار از مواد مغذی فراوان مانند فیبر، پروتئین، منیزیم و منگنز است. این دانه همچنین یکی از بهترین منابع گیاهی اسیدهای چرب امگا ۳ به شمار می‌رود. تحقیقات ثابت کرده‌اند که دانه کتان می‌تواند بهبود قابل توجهی در سلامت قلب ایجاد کند که این خاصیت به لطف وجود اسید چرب امگا ۳ در آن است.

از آنجایی که دانه کتان به راحتی در رژیم غذایی گیاه‌خواران قابل استفاده است، استفاده از آن به‌عنوان یک گزینه عالی برای تأمین امگا ۳ پیشنهاد می‌شود.

اسیدهای چرب امگا ۳ برای حفظ سلامتی بسیار ضروری هستند. به همین دلیل، حتی اگر از مصرف ماهی اجتناب می‌کنید، می‌توانید با گنجاندن غذاهای سرشار از امگا ۳ در رژیم غذایی خود یا استفاده از مکمل‌های گیاهی، نیاز بدن به این ماده اساسی را برآورده کنید.