فیلمی برای علاقه مندان ماکارونی

به گزارش رکنا، ماکارونی از غذاهای باب میل بسیاری از ایرانی هاست مخصوصا اگر با سالاد شیرازی همراه باشد.

مواد لازم:

ماکارونی یک بسته 900 گرمی(برای 5 نفر)

رب گوجه (3 قاشق غذاخوری)

گوشت چرخ کرده 250 گرم

پیاز یک عدد متوسط

ادویه ها: فلفل سیاه، فلفل قرمز، ادویه کاری، زردچوبه، نمک از همه یک قاشق مرباخوری

مراحل پخت:

اول می رویم برای تهیه سس ماکارونی

پیاز را کاملا سرخ می کنیم که رنگش قهوه ای شود، بعد گوشت را اضافه می کنیم تا زمانی که سرخ شود.

ادویه ها را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا بوی ادویه بلند شود.

بعد از ادویه ها رب گوجه را اضافه می کنیم، خوب هم می زنیم تا زمانی که روغنش در بیاید یا لعاب بگیرد.

خب سس ما آماده است.

برویم برای ماکارونی یا پاستاهایمان.

روغن و نمک را به آب اضافه می کنیم و می گذاریم که به نقطه جوش برسد، ماکارونی ها را به آب اضافه می کنیم، پس از 5 دقیقه آبکش می کنیم.

کف قابلمه روغن و نان می گذاریم برای ته دیگش. ماکارونی های آبکش شده را اضافه می کنیم و به مدت 30 دقیقه می گذاریم دم بکشد.

در مرحله آخر سس را به ماکارونی اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا یکدست شود و بعد سرو می کنیم. من با سالاد شیرازی سرو کردم.